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Recipe: Insalata di Polpo con Le Patate (Octopus and Potato Salad)

Chicken Cacciatore Recipe - Katie Parla

Recipe from Katie Parla’s Roman Kitchen: Pollo alla Cacciatora (Chicken Cacciatore)

Spaghetti alle Vongole - Food of the Italian Islands - Katie Parla

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Involtini alla Piazzetta: A Recipe for Easter from the Heart of Campania

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Recipe: Daniela Morrone’s Giurgiulena (Calabrian Nut Brittle)

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Sara Cicolini’s Rigatoni all’Amatriciana

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